Tillbaka

Zucchinipizza

2 röster
Ljuvliga pizzor med zucchini, lök, oliver och pinjenötter att njuta till vardags eller till fest.
Zucchinipizza

Ingredienser

4 port

25 g jäst
2 ½ dl ljummet vatten, max 37°
2 msk Arla® smör-&rapsolja
½ tsk salt
6-7 dl siktat dinkelmjöl

Fyllning:
4 dl tomatsås för pizza eller pasta
2-3 gula lökar, gärna färska
1 zucchini, ca 400 g
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk Arla® smör-&rapsolja
2 tsk oregano
300 g Arla Köket® riven ost pizza
1 dl svarta oliver
25 g rostade pinjenötter

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, Arla® smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°.
Skär löken i smala klyftor och zucchinin i skivor. Fräs det lätt i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta och krydda med peppar och oregano. Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar. Bred på tomatsåsen. Strö över 2/3 av osten. Lägg på zucchini, lök och oliver. Strö över resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 10 - 15 min.
Strö över pinjenötterna och lite oregano.
Visa recept i fullskärm
Källa: Arla Köket® nr 2 2010 (Extrarecept)

Näringsvärden

 
Per portion exklusive tillbehör
Energi
915 kcal
Protein
35 g
Kolhydrat
82 g
Fett
50 g

Näringsvärden

  Per portion exklusive tillbehör
Energi 915 kcal
Protein 35 g
Kolhydrat 82 g
Fett 50 g

Kommentarer (1 st)

2010-07-06
Anneli och Lena
Anmäl kommentar
Att pzzorna ska kunna fungera som aptitretare till välomstdrinken är lite underligt, då en av dessa pizzor krävde en halv plåt i storlek. Väldigt gott som en middagsrätt dock! Så gott med stekt zucchini och pinjenötter på pizza! Läs mer om hur vi lagade detta och andra slumpade arlarecept på: http://www.lenaannelimasteringtheart.blogspot.com/