Laktosintolerans
Laktosintolerans betyder att man har svårt att bryta ned mjölksocker i tarmen och därför får ont i magen när man druckit mjölk eller ätit något annat som innehåller laktos. Laktos är det latinska namnet för mjölksocker och det är en speciell typ av kolhydrater som finns naturligt i mjölk.
Laktosintolerans är ganska vanligt i Sverige. Därför har Arla har ett stort sortiment av laktosfria produkter. Till exempel laktosfri mjölk, fil, grädde och andra mjölkprodukter
Mjölk innehåller vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen, därför är det bra att man kan fortsätta med mjölk trots att man blivit laktosintolerant.
När man bakar och lagar mat kan man använda sina favoritrecept och lätt byta ut de vanliga mjölkprodukterna mot laktosfria alternativ. Svårare än så är det inte att laga en laktosfri lasagne. Eller att bjuda på nygräddade, laktosfria pannkakor.
Att inte tåla laktos
Laktos finns naturligt i mjölk från alla däggdjur. För att det ska kunna tas upp av blodet och ge energi till kroppens celler måste det först delas. Laktas heter ett ämne som finns i tarmen och som har till uppgift att dela mjölksockret i två delar (glukos och galaktos).
Om man är laktosintolerant så har man inget eller bara lite laktas i tarmen. Det gör att mjölksockret stannar i tarmen istället för att gå ut i blodet. När det kommit hela vägen ned till tjocktarmen används det av bakterierna som lever där och resultatet blir att man kan få gaser i magen, magont och diarré.
De flesta laktosintoleranta brukar tåla en liten mängd mjölksocker i en måltid, men en del tål inget laktos alls.
Magont kan bero på annat
Gasig mage, magont och diarréer kan ha andra orsaker än laktosintolerans. Det kan bero på att man är glutenintolerant eller har IBS (Irritable Bowel Syndrome). Dessa tillstånd är allvarligare och kräver behandling. En del kan få ont i magen av att äta för mycket fiber, speciellt av den typen som finns i bönor och kål. I samband med maginfektion kan man också tillfälligt få ont i magen av mjölk.
Om man misstänker att det är mjölken som är orsaken till magvärken kan man byta ut de vanliga mjölkprodukterna mot laktosfria varianter under ett par veckor. Om det känns bättre av den förändringen kan man kontakta sjukvården för att bli testad.
Laktosintolerans och komjölksallergi
Laktosintolerans innebär att man är känslig för mjölksocker. Då kan man fortsätta att dricka mjölk och äta fil, yoghurt, ost och andra mjölkprodukter, men välja laktoslåga eller laktosfria varianter. Hårdost är naturligt laktosfri och smör innehåller mycket små mängder laktos.
Komjölksallergi betyder att kroppen inte tål proteinerna i komjölk. Den som är allergisk mot komjölk måste utesluta alla mjölkprodukter.
Läs mer om laktosintolerans hos Livsmedelsverket:
http://www.slv.se/sv/Settings/Topplankar/Lattlast/Allergi-och-overkanslighet/Laktosintolerans/
Sjukvårdsrådgivningen:
http://www.1177.se/Fakta-och-rad/Sjukdomar/Laktosintolerans/
Svenska celiakiförbundet:
http://www.celiaki.se/jag-ar/Jag-ar-medlem/
